Ebru Söylemez, çocuk yaşlarda müziğe olan ilgisini ve yeteneğini şarkı söyleme aşkı ile keşfetti. Zamanla, müziğe olan yeteneğini ve yatkınlığını görmezden gelemedi ve 18 yaşında konservatuar sınavlarına hazırlanmaya başladı. 2010 yılında Kocaeli Üniversitesi GSF Müzikoloji Anabilim Dalı’nı kazandı. Müzikoloji ve Keman üzerine eğitim aldı ve mezun oldu. Lisans eğitimi sonrasında, Yurtiçi ve yurtdışında ünlü virtüözlerle keman ve oda müziği üzerine çalışmalar yaptı. Çeşitli orkestralarda ve projelerde yer aldı. Yakın zamanda, kurucularından olduğu Trio Tonne ve Fürûzan Duo gibi iki enstrümantal projede yer aldı. Fürûzan Duo ile üretimleri devam ediyor ve aktif olarak sahne alıyor.

Ebru Söylemez, 2019’dan beri enstrümantistliğinin yanı sıra, aktif olarak şarkı söylüyor ve beste yapıyor. 2020 yılında Doruk Okuyucu ile Flamenko&Türk Müziği sentez projesini yürüttü. Bu projede solist vokal olarak yer aldı.

2021 yılı itibariyle, sözü ve müziği kendisine ait olan şarkılarını yayınlamaya başladı. Müziğinde yalınlığa ve özgünlüğe önem veren sanatçı, ilk çıkan tekli çalışması “Sabr-ı Sükûn” da Türk müziği motiflerinden ilham aldı.

Kendi müziğini “Ebru gibi” olarak tanımlıyor.